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天堂椒

天堂椒，學(xué)名Zingiberaceae，是單子葉植物姜目的一科。本科約有47屬，700種，主要分布在熱帶地區(qū)。本科植物很多種類(lèi)是重要的調(diào)味料和藥用植物。天堂椒本名非洲豆蔻，又稱(chēng)椒蔻、幾內(nèi)亞胡椒、梅萊蓋塔胡椒、天堂椒或鱷椒，是姜科多年生草本植物。原產(chǎn)非洲西部沿海沼澤。開(kāi)紫色、喇叭狀花，結(jié)5~7厘米長(zhǎng)豆莢，內(nèi)藏紅棕色種子。有胡椒味，也因?yàn)槌蔀樵缙诤返奶娲贰，F(xiàn)僅常見(jiàn)于非洲地區(qū)的內(nèi)部消費(fèi)。 它是另一種從現(xiàn)代亞歐菜肴中已經(jīng)消失的絲綢之路上的香料，但是在非洲西部和北部一些地區(qū)仍有使用，它還是埃塞俄比亞某些地區(qū)重要的經(jīng)濟(jì)作物。原產(chǎn)于非洲西部沿海地區(qū)的非洲豆蔻，最初好像是在近代加納附近使用，后來(lái)被航運(yùn)到了非洲東部或著地中海沿岸的一些港口地區(qū)通過(guò)絲綢之路貿(mào)易。這種香料在文藝復(fù)興早期的歐洲烹飪中風(fēng)靡一時(shí)，到了十八世紀(jì)開(kāi)始慢慢淡出人們的餐桌，后來(lái)從歐洲市場(chǎng)上銷(xiāo)聲匿跡，取而代之的是小豆蔻和從亞洲出口到世界各地的其他香料。

用途：

天堂椒（幾內(nèi)亞胡椒，也叫西非黑胡椒或阿散蒂胡椒），產(chǎn)于加納和西非其它地區(qū)的一種木質(zhì)攀緣植物。一向用作調(diào)味品，還可治療咳嗽、腸炎、支氣管炎、梅毒、感冒和風(fēng)濕病等，并且可作殺蟲(chóng)劑，減肥。有研究人員發(fā)現(xiàn)，這種香料特有的辣味成分姜酮酚與辣椒素的化學(xué)結(jié)構(gòu)相似，能高效促進(jìn)新陳代謝，而其辣味只有辣椒素的百分之一至千分之一，刺激性很小。  

    從天堂椒中可以提取出以下系列中草藥標(biāo)準(zhǔn)品,上海甄準(zhǔn)生物O21-684O4353優(yōu)勢(shì)提供,主要應(yīng)用于醫(yī)藥、精細(xì)化工、 營(yíng)養(yǎng)保健、食品、農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域:

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