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Fructan 果聚糖

Fructan 果聚糖

某些植物以菊粉而不是淀粉的形式儲存碳水化合物。菊粉是由 β(2-1)鏈接的果糖單元構成,擁有一個典型的葡萄糖端基。天然菊粉具有線性結構,聚合度從360(平均聚合度10)。
低聚果糖是由菊粉部分水解得到,聚合度范圍在28(平均聚合度4)。低聚果糖根據(jù)公式GFn (葡萄糖G和果糖F數(shù)量)來命名。

可能的生物來源
菊粉存在于許多水果和蔬菜中,包括洋蔥、韭菜、大蒜、香蕉、蘆筍、菊苣和洋姜。

活性與使用 
該聚合物是生產高級果糖或低聚果糖糖漿的公認原料。因此果聚糖在農業(yè)食品行業(yè)應用廣泛。菊粉和低聚果糖用于替代脂肪和糖,減類似冰激淋、奶制品、糖果和焙烤食品中的卡路里。低聚果糖(FOs)是一種益生元,對于人體健康的積極作用已經廣為人知(例如骨質疏松)。低聚果糖的甜度約為蔗糖的30-50%。菊粉比低聚果糖難溶,具有光滑的質感,可以提供類似脂肪的口感。

推薦文獻
Kaur et al., Applications of inulin and oligofructose in health and nutrition, Journal of Bioscience, 27 (2002), pp. 703–714.
D. Bosscher et al., 2006. International Dairy Journal, 16, 1092–1097.

上海甄準生物提供果聚糖,原裝進口,咨詢/訂購熱線:400-002-3832

產品編號

產品名稱

產品描述

規(guī)格

 EOT-FRU100  

菊粉,菊苣根來源
Inulin from chicory roots

 Fruβ(2-1)-[Fruβ(2-1)]35-α(2-1)Glc.
菊苣根提取和純化的菊粉 [9005-80-5]

 1 g, 10 g, 100 g  

EOT-FRU110 

低聚果糖混合物,洋姜來源(< 10 kDa)
Fructo-oligosaccharides mixture from Jerusalem artichoke (Cut-off< 10 kDa) 

低聚果糖,由菊粉水解和10 kDa超濾純化制備

100 mg, 1 g, 10 g  

EOT-FRU101

蔗果三糖GF2 (DP3)
1-kestose (DP3) GF2

Fruβ(2-1)-Fruα(2-1)-Glc
C18H32O16
 FW 504.43
[470-69-9]

10 mg, 100 mg, 1 g

EOT-FRU102

低聚果糖GF3(DP4 )
Nystose (DP4) GF3

Fruβ(2-1)-Fruβ(2-1)-Fruα(2-1)-Glc 
C24H42O21 FW 666.57
[13133-07-8]

10 mg, 100 mg, 1 g

EOT-FRU111

低聚果糖GF4(DP5 )
Fructo-oligosaccharide DP5 GF4 / Fructofuranosyl-Nystose

Fruβ(2-1)-[Fruβ(2-1)]3-α(2-1)Glc C30H52O26
FW 828.71

10 mg, 100 mg, 1 g

EOT-FRU112

低聚果糖GF5(DP6 )
Fructo-oligosaccharide DP6 GF5 / 1-F-(1-β-fructofuranosyl)-2-nystose

Fruβ(2-1)-[Fruβ(2-1)]4-α(2-1)Glc C36H62O31
FW 990.85

10 mg, 100 mg, 1 g

EOT-FRU113

低聚果糖GF6(DP7 )
Fructo-oligosaccharide DP7 GF6 / 1-F-(1-β-fructofuranosyl)-3-nystose

Fruβ(2-1)-[Fruβ(2-1)]5-α(2-1)Glc C42H72O36
FW 1152.99

10 mg, 100 mg, 1 g

EOT-FRU114

低聚果糖GF7(DP8 )
Fructo-oligosaccharide DP8 GF7

Fruβ(2-1)-[Fruβ(2-1)]6-α(2-1)Glc C48H82O41
FW 1315.13

10 mg, 100 mg, 1 g

EOT-FRU115

低聚果糖GF8(DP9 )
Fructo-oligosaccharide DP9 GF8

Fruβ(2-1)-[Fruβ(2-1)]7-α(2-1)Glc C54H92O46
FW 1477.27

10 mg, 100 mg, 1 g

EOT-FRU116

低聚果糖GF9(DP10 )
Fructo-oligosaccharide DP10 GF9

Fruβ(2-1)-[Fruβ(2-1)]8-α(2-1)Glc C60H102O51
FW 1639.41

10 mg, 100 mg

EOT-FRU117

低聚果糖GF10(DP11 )
Fructo-oligosaccharide DP11 GF10

Fruβ(2-1)-[Fruβ(2-1)]9-α(2-1)Glc C66H112O56
FW 1801.55

10 mg, 100 mg

EOT-FRU118

低聚果糖GF11(DP12 )
Fructo-oligosaccharide DP12 GF11

Fruβ(2-1)-[Fruβ(2-1)]10-α(2-1)Glc C72H122O61
FW 1963.69

10 mg, 100 mg

EOT-FRU130

低聚果糖套裝
Fructo-Oligosaccharides Kit

單獨包裝的低聚果糖套裝,從1-蔗果三糖(DP2)到低聚果糖GF9(DP10)

每件10mg包裝

 

 

更多產品信息,請參考甄準生物官網(wǎng)
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