現(xiàn)貨德國德樂 NBB-液體培養(yǎng)基（NBB-B）

一、應(yīng)用

用于檢測酵母樣品中啤酒有害菌，或作為增菌培養(yǎng)基。

NBB-液體培養(yǎng)基（NBB-B）系一種即開即用、便于操作的液體培養(yǎng)基，用于釀酒業(yè)快速、安全檢測啤酒有害菌。NBB-具有的選擇性使無害伴隨菌群及酵母的生長受到抑制，而啤酒有害菌會由一種特殊生長物質(zhì)來維護(hù)。選擇的酵母抑制劑在初始期進(jìn)行作用，足夠的時(shí)間讓酵母開始發(fā)酵，這能在樣品中形成有利的二氧化碳環(huán)境進(jìn)行厭氧菌培養(yǎng)。

NBB- B可用于對酵母樣品進(jìn)行微生物分析，也可以用于未過濾啤酒（從嫩啤酒至瓶裝啤酒）及作為增菌培養(yǎng)基，進(jìn)行進(jìn)一步的分析，還可用作膜過濾器過濾膜檢測的營養(yǎng)基。

二、操作

所需材料

微生物工作臺；

無菌卡箍式瓶（50毫升）；

無菌棉簽管（如有可能帶可旋瓶蓋）；或無菌試管帶有可旋蓋或透氣塞

實(shí)施

在無菌條件下，操作樣本以避免二次污染。

避免對NBB- B加熱，因?yàn)檫@是一種對高溫敏感的培養(yǎng)基。使用帶有可旋瓶蓋或透氣瓶塞（如塑料泡沫塞）的無菌試管或者無菌卡箍式瓶，在火焰附近直接從原裝NBB- B瓶中傾倒灌入。

進(jìn)行酵母分析時(shí)，將1至4毫升的樣品（依據(jù)酵母濃度）放入50毫升卡箍式瓶， 加入20~30毫升的NBB- B。用無菌棉簽取樣少量酵母或酵母沉淀物置入無菌棉簽管，在棉簽管中填入NBB- B至約70%，然后進(jìn)行培養(yǎng)。對于未過濾啤酒的沉淀物，采用同樣方式。

作為增菌培養(yǎng)基，取無菌卡箍式瓶（50毫升），將2.5~10毫升NBB- B（取決于污染情況）倒入過濾啤酒試樣至瓶口。

在注有純NBB- B的帶可旋瓶蓋或透氣塞的試管中培養(yǎng)過濾膜，且在厭氧條件下進(jìn)行培養(yǎng)。

培養(yǎng) 將試樣置于培養(yǎng)箱內(nèi)，溫度為25～28°C/77～82°F，厭氧條件下培養(yǎng)5天，不含酵母細(xì)胞的試樣應(yīng)在厭氧菌培養(yǎng)箱中進(jìn)行培養(yǎng)。前增菌培養(yǎng)兩天，以便進(jìn)一步使用NBB-A；NBB- B或分子生物法（VIR、PCR）。

評價(jià) 在較嚴(yán)重污染及典型啤酒有害菌污染的情況下培養(yǎng)基中指示劑的顏色會由紅變黃.

反應(yīng)快速取決于多種因素（起始染菌數(shù),染菌種類,微生物在啤酒中的適應(yīng)程度,微生物所處的生理狀態(tài)及所染菌的來源），在較嚴(yán)重染菌的情況下一天的培養(yǎng)時(shí)間就足夠,而雜痕量污染或是污染了某些生長非常緩慢的微生物(如林特奈乳酸桿菌)時(shí)則通常需要基天的培養(yǎng)時(shí)間;培養(yǎng)期間內(nèi)觀察生長模型，以便獲得被檢測樣本的準(zhǔn)確報(bào)告, 培養(yǎng)5天后，進(jìn)行評價(jià)以便最終比較結(jié)果。在痕量污染或是檢測老化的酵母沉淀時(shí)由于酵母細(xì)胞的自溶, 所以指示劑的顏色變化通常不明顯, 此時(shí)顯微鏡檢對待檢樣品最終結(jié)果的判斷是必不可少的。

三、儲藏與包裝信息

包裝與內(nèi)容

單位                                                 紙箱（９瓶×２５０毫升）

單位尺寸（箱）                  約22公分×22公分×18公分，或8.7英寸×8.7英寸×7.1英寸

單位毛重（箱）                  約4.1公斤或9磅

儲藏

儲藏溫度：4~8°C/40~45°F，依據(jù)產(chǎn)品規(guī)范。

存放于干燥、陰涼處。

廢物處理

無危險(xiǎn)物品。

無危害材料。

請遵循當(dāng)?shù)貜U物管理規(guī)定。

警示

請勿對培養(yǎng)基加熱或冷凍，重復(fù)加熱可能抑制其功能性。

操作熱培養(yǎng)基時(shí)，一定佩戴保護(hù)裝備。

不可將發(fā)酵試樣瓶蓋死，否則有可能發(fā)生抱炸

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